天气转凉
最近，走到大街上
开始闻到一股熟悉的香味
夏邑的小伙伴们
尤其是在农村长大的
大家对红芋，再熟悉不过了吧~
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在我们逝去的时光里，
红芋已经成为一个特殊的符号，
它独特的魔力，
能让你瞬间回到童年。
红芋，原名番薯，
又名地瓜、甘薯等等等······
在上世纪七八十年代，
农村普遍比较贫困，
红芋可是作为主粮的，
后来生活条件好了，
红芋也不再是主食了！
但从来没离开过夏邑人的餐桌，
特别是现代人追求养生，
已经充分认识到了红芋的营养价值，
开始对它重新重视起来...
一地绿油油的红芋藤，
看着，是不是有点手痒痒了？
每年红芋叶大的时候
都会采摘一些回来，
蒸着吃~
红芋叶的营养价值丰富：红芋叶可提高免疫力、止血、降血糖、防治夜盲症等保健左右。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
到了秋天刨红芋的时候，
我们都会跟着大人一起去刨红芋，
运气好的话，
会遇见蓬松的土地，
轻轻一刨，
甚至提着红芋藤一扯，
一窝红芋就应声而出。
记得小时候，
我们一群村里的小孩
在红芋成熟的时候，
每个周末写完作业，
都会去偷挖红芋烤着吃，
想想那时候的童年真是回味无穷......
红芋挖到之后，
找来柴禾，架起来，
烧一堆野火。
火要猛，柴要多。
等火烧完，
剩下一大堆灰烬，
才把红芋丢进去，
小心地盖好。
然后我们就在火柴堆边上
拉着呱等待着美味的烤红芋，
时候差不多后掀开火堆，
一个个烧熟的红芋就滚出来了。
那个滋味就别提了，
掰开一个，还滋滋冒热气，
油水直冒，喷香扑鼻。
红芋还有很多吃法
晒红芋干！
还有红芋细粉！
红芋全身都是宝啊，
红芋叶蒸着吃，
红芋梗炒着吃，
红芋粉，做粉皮粉丝，
红芋秧能拧成绳子捆大葱
······
小伙伴们，
是不是勾起了你记忆的闸门？
你是否十分留恋儿时的
那一段难忘经历呢？
最近为天气转凉，
正适合吃一个暖暖的烤红芋！
总策划：边照芝总编审：刘争艳
主编：兰希法张鑫责编：小楠校对：波波
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