——记食品与生物工程学院“健康乡村-食安中国”知识宣讲实践团开展系列食品安全知识理论宣讲实践活动
民以食为天，食以安为先。食品安全事关人民群众的生命安全,一直是关系民生的热点问题。落实食品安全是深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神、全面落实党的二十大报告关于强化食品药品安全监管的重大部署。为学习贯彻好党的二十大精神、共同守护美好“食”光。7月2日-5日食品与生物工程学院“健康乡村-食安中国”食品安全宣讲团”赴商丘、新乡、驻马店等地开展一系列形式多样的宣讲活动。走进乡村与学校基层，在宣讲中落实食安理念，在实践中展现青年担当，在服务中感知乡村振兴。
科学食安进校园，祖国未来“心”守护
浓荫绿里，花草如因，行走在风光如画的乡间路上，纵使夏日炎炎，也丝毫不减实践队员的满怀热情。7月2日，实践队员在有序组织下，分别赴商丘市夏邑县大郭庄图书室、信阳市第一初级中学、驻马店市黄埠镇小学开展食品安全知识主题宣讲活动。实践队员们结合专业知识，通过考察周围环境、与学生对话访谈、询问商家摊贩等方式，对当前乡村社区食品安全状况以及人们的重视程度进行情况了解。食品安全作为广大人民群众最关心、最直接、最现实的问题，也是党和国家的长期关切，既要在“安心”上下功夫，也要争做“有为”的食安卫士。前往夏邑县大郭庄的实践队员先以日常生活常见的零食包装上的信息切入，引发小朋友们探索食品安全的浓厚兴趣，原来小小的包装袋上竟然也藏着健康的大“秘密”。图文并茂的讲解，让小朋友们懂得购买和食用食物时需注意的事项，包括注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品以及打开食品包装时怎样检查食品是否腐败变质等，为小朋友们普及了食品标签信息的常识。
习近平总书记指出，儿童健康事关家庭幸福和民族未来。他强调要重视少年儿童健康，对做好儿童青少年近视、肥胖防控和营养均衡等问题多次作出重要批示。普及科学的营养健康知识，是实现儿童健康成长的重要一环。7月4号，“健康乡村—食安中国”实践队队长徐荣玲走进驻马店市黄埠镇小学五年级二班，为孩子们带来了一场“干货满满”的食品营养知识宣讲。队长徐荣玲通俗易懂的讲述了人体必须摄入的6大营养素，接着展示了一袋薯片与一块红薯的营养素组成，以有奖抢答的方式让小朋友们选出谁“最营养”。几轮热闹的抢答过后，大家兴趣高涨，求知若渴。徐荣玲以科学专业的角度解答了谁的营养参考价值更高，并结合中国居民膳食指南，为小朋友推荐了一天之中健康又美味的食谱。在小朋友们的惊叹与喧闹声中，宣讲圆满结束，他们纷纷表示活动意义非凡，活动安排巧妙，在欢乐轻松的氛围里学到了真知识。宣讲活动有效地为儿童群体传递了食品营养健康知识，真正地对祖国的未来送出呵护与关怀。
食品安全，青年的希望，是全社会共同的守望。为此，前往信阳市第一初级中学的实践团队以“
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