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#商丘#商丘,河南省地级市,简称商、宋,位于河南省东部,是重要的物资集散中心和中国东西部地区的衔接处。;是华夏文明和中华民族的重要发祥地、中国重要古都。商丘是国家历史文化名城,拥有两处世界文化遗产,享有“三商之源·华商之都”、“两宋龙潜之地”之称。芒砀山被誉为“汉兴之地”。东周华夏圣人文化圈、西汉梁园文学、北宋应天文学、明清雪苑文学均诞生于此。接下来小编给大家介绍几种商丘特色的美食,一起来看看吧。水激馍水激馍原名水浸馍,是发源于商丘古城归德府的一种传统名点,因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍,属于豫菜系。成品色泽鲜艳,外焦里嫩,香甜可口。相传明代阁老沈鲤每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。虾子烧素虾子烧素是河南省商丘市传统小吃中的名膳之一,具有浓厚的豫东风味,其特点是香、味、形俱佳,色重、香浓、汤厚、火透。辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时,厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步,并由官府菜推广为市肆菜。冉家五香糟鱼冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作,是一道色香味俱全的名肴,属于豫菜系,距今已有余年历史,相传在清乾隆年间列为贡品。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴、佐餐佳品。郭家水煎包永城薛湖郭家水煎包,于0年被商丘市商业贸易局、商丘传统风味名小吃评审委员会评为“商丘传统风味名小吃”,刚出锅的水煎包热气腾腾,香味扑鼻,色泽金黄,油光透亮,诱人馋涎。今天的介绍就到这里啦,感谢大家支持观看以上素材均来源于网络,排名不分先后

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