夏邑县,孔子的故乡,是一个美丽的小镇。来到这个小镇的客人会被吸引去品尝一种特殊风味的小吃——糁汤。
相传康熙皇帝曾视察过宿城(夏邑县)。中午,当他路过一家包子店时,被从店里飘出来的一股浓浓的香味吸引住了。他走进店里,问老板香味是哪里来的。老板指着一口大锅说:“香气来自
让康熙的老板盛一碗。他喝的时候,醇香爽口。他高兴得一口气喝了好几碗,然后问老板这汤叫什么名字。老板说:“不知道。当我在煮肉的时候,我没打算做这道汤。请
康熙想了想说:“既然不知道这是什么汤,那就叫‘闹汤’吧!”从此,这
夏衣馕汤主要由肥牛羊肉、母鸡肉、大麦仁、大料、葱、姜、胡椒、味精、盐制成。这汤好喝,好吃,因为反复熬制,色泽和味道都很好。没有它你就不能吃肉。原汤原汁原味,清香扑鼻。这种汤在冬天特别受欢迎,因为它主要由各种肉类制成,并添加了几种配料,味道很好。
清圣祖
那就是艾辛吉奥罗·叶璇。清世祖第三子,号康熙,年至年在位。8岁即位,贵族出身的鳌拜开始专门处理国家事务。亲政后,鳌拜于康熙八年(年)被捕,革职并拘留。继斩三藩之令,康熙二十年(年)平定三藩之乱。两年后,攻灭台湾省郑政权,驻防镇守。康熙二十四年(年)出兵驱逐黑龙江流域察哈尔的入侵俄军,二十八年(年)又派梭织等人缔结《中俄尼布甲尼撒条约》,确定了中俄东部边界。他曾三次出兵准噶尔平息动乱。
开展全国土地调查,完成故宫全图绘制。开设博学诗分馆《明史馆》,编纂《全唐诗》、《佩文韵府》、《辞书》等书籍。倡导朱成理学。曾兴《明史》、《南山集》等文学监狱,强化意识形态统治。51年(年)颁布法令,规定人均税收以户籍上现有人数为准,以后不再增加。执政时期封号“治平”,但很多大臣为了个人利益而结党营私,很多地方官员贪凉。
白汁鳜鱼
“白汁鳜鱼”由活鳜鱼制成,色泽洁白,鱼肉鲜嫩。“鳜鱼”又名鳜鱼,是淡水鱼中的高档鱼,刺少,脂肪多。相传还有一个用鳜鱼做菜的故事。
康熙暗访南方民情。一天中午,他来到西宫外。当他看到一家旅馆时,他推门走了。我一坐下,酒保就满脸笑容地走过来问:“客人,你想吃点什么?”“一条鱼,一斤酒。”康熙说。不一会儿,侍从把酒拿了过
康熙给自己倒了一杯。吃完一条鱼后,他又要了一条。因为这鱼确实好吃,康熙又问了鱼的名字。酒保回答说:“这条鱼肚子上有金色的花纹,所以叫‘肚花鱼’(鳜鱼)。”康熙道:“掌柜,我把这道菜改个名字如何?”“哇!”酒保忙着拿来纸笔,康熙开始写“宫门鱼”几个字,落款“叶璇”。招牌挂上后,每天观众如云。不久,酒保得知,这块招牌其实是当今天子所写。他又惊又喜,赶紧在牌子前跪下,喊道:“谢谢龙恩大人。”虽然这是一个传说,但由活桂鱼制成的“白汁鳜鱼”这种美食却广受人们喜爱。
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