白汁鳜鱼与吃肉不见肉的夏邑糁汤

夏邑县，孔子的故乡，是一个美丽的小镇。来到这个小镇的客人会被吸引去品尝一种特殊风味的小吃——糁汤。

相传康熙皇帝曾视察过宿城(夏邑县)。中午，当他路过一家包子店时，被从店里飘出来的一股浓浓的香味吸引住了。他走进店里，问老板香味是哪里来的。老板指着一口大锅说：“香气来自

让康熙的老板盛一碗。他喝的时候，醇香爽口。他高兴得一口气喝了好几碗，然后问老板这汤叫什么名字。老板说：“不知道。当我在煮肉的时候，我没打算做这道汤。请

康熙想了想说：“既然不知道这是什么汤，那就叫‘闹汤’吧！”从此，这

夏衣馕汤主要由肥牛羊肉、母鸡肉、大麦仁、大料、葱、姜、胡椒、味精、盐制成。这汤好喝，好吃，因为反复熬制，色泽和味道都很好。没有它你就不能吃肉。原汤原汁原味，清香扑鼻。这种汤在冬天特别受欢迎，因为它主要由各种肉类制成，并添加了几种配料，味道很好。

清圣祖

那就是艾辛吉奥罗·叶璇。清世祖第三子，号康熙，年至年在位。8岁即位，贵族出身的鳌拜开始专门处理国家事务。亲政后，鳌拜于康熙八年(年)被捕，革职并拘留。继斩三藩之令，康熙二十年(年)平定三藩之乱。两年后，攻灭台湾省郑政权，驻防镇守。康熙二十四年(年)出兵驱逐黑龙江流域察哈尔的入侵俄军，二十八年(年)又派梭织等人缔结《中俄尼布甲尼撒条约》，确定了中俄东部边界。他曾三次出兵准噶尔平息动乱。

开展全国土地调查，完成故宫全图绘制。开设博学诗分馆《明史馆》，编纂《全唐诗》、《佩文韵府》、《辞书》等书籍。倡导朱成理学。曾兴《明史》、《南山集》等文学监狱，强化意识形态统治。51年(年)颁布法令，规定人均税收以户籍上现有人数为准，以后不再增加。执政时期封号“治平”，但很多大臣为了个人利益而结党营私，很多地方官员贪凉。

白汁鳜鱼

“白汁鳜鱼”由活鳜鱼制成，色泽洁白，鱼肉鲜嫩。“鳜鱼”又名鳜鱼，是淡水鱼中的高档鱼，刺少，脂肪多。相传还有一个用鳜鱼做菜的故事。

康熙暗访南方民情。一天中午，他来到西宫外。当他看到一家旅馆时，他推门走了。我一坐下，酒保就满脸笑容地走过来问：“客人，你想吃点什么？”“一条鱼，一斤酒。”康熙说。不一会儿，侍从把酒拿了过

康熙给自己倒了一杯。吃完一条鱼后，他又要了一条。因为这鱼确实好吃，康熙又问了鱼的名字。酒保回答说：“这条鱼肚子上有金色的花纹，所以叫‘肚花鱼’(鳜鱼)。”康熙道：“掌柜，我把这道菜改个名字如何？”“哇！”酒保忙着拿来纸笔，康熙开始写“宫门鱼”几个字，落款“叶璇”。招牌挂上后，每天观众如云。不久，酒保得知，这块招牌其实是当今天子所写。他又惊又喜，赶紧在牌子前跪下，喊道：“谢谢龙恩大人。”虽然这是一个传说，但由活桂鱼制成的“白汁鳜鱼”这种美食却广受人们喜爱。